L’Hôtel du Couvent propose un large éventail de services et d’activités répartis sur trois bâtiments, chacun avec son histoire. La boulangerie et l’herboristerie conservent leur charme d’antan, tandis que les jardins flamboyants et le potager rappellent l’époque des sœurs. Le couloir de nage offre une vue panoramique sur la vieille ville. Trois restaurants : la guinguette dans les jardins, le Bistrot des Serruriers en pleine rue et l’ancien réfectoire des sœurs. Un bar authentique, les Thermes Romains, le Movement Studio et 88 chambres et 19 suites au style monacal et raffiné complètent l’expérience.
